TROU NORMAND - SORBETTO di metà pasto

Per fare una pausa durante il cenone, questo sorbetto al Calvados, ma che si può fare anche con Cognac, Brandy, Armagnac o altro distillato a scelta.



- 1/4 acqua minerale naturale
- 1/2 succo di limone
- 100 gr. zucchero
- 6 cl di alcool a scelta

Fare uno sciroppo a freddo con l'acqua, lo zucchero ed il succo di limone. Aggiungere l'alcool e fare prendere in sorbetiera.
Servire in bicchierini con uno spruzzo dell'alcool usato, se si desidera.