Dopo vari esperimenti, ho finalmente trovato la ricetta che mi soddisfa, su consigli del pescivendolo.
Faccio marinare le alici con l'aceto di mele al posto del limone che, secondo me, le lasciava troppo crude.
Lavare e aprire le alici.
Togliere la spina e asciugarle.
Disporre su un piatto largo e coprire di aceto di mele e spolverare di fiore di sale.
Lasciare marinare una notte.
Scolare il liquido e condire con olio, prezzemolo e aglio.
Una ricetta molto appetitosa! Bravissima, un bacione
RispondiEliminatrès belle marinade, je vais l'essayer
RispondiEliminabonne soirée
Une recette à tester. Habituellement, je les achète, ta version me plait beaucoup
RispondiEliminaA bientôt