Roulade de volaille à l'estragon ou basilic

Un plat rapide à préparer avec des escalopes de dinde ou de poulet.

- 2 poivrons rouges
- 40 gr chorizo
- 1 botte d’estragon ou de basilic
- 4 escalopes de dinde ou de poulet
- Sel, poivre

Coupez les poivrons en lanières et les cuire au micro-ondes pendant 8 minutes, jusqu’à ce que les lanières soient tendres.
Passez les poivrons au mixer avec l’estragon ou le basilic et le chorizo coupé en petits cubes.
Farcir les escalopes, les rouler et cuire à four chaud 30’, dans un plat huilé.



Un piatto veloce da preparare con delle scaloppine di tacchino o pollo.

- 2 peperoni rossi
- 1 mazzetto di basilico o di dragoncello
- 40 gr chorizo
- 4 scaloppine di tacchino o pollo
- Sale, pepe

Tagliare a listarelli i peperoni e cuocerli al micro-onde 8 minuti finchè saranno morbidi.
Frullare i peperoni con il dragoncello o il basilico e il chorizo tagliato a cubetti.
Spalmare sulle le scaloppine, arrotolare e cuocere a forno caldo per 30’, in una teglia da forno oliata.