Toasts di sardine e cannellini-Féroce de sardines

Una cosa semplice e veloce da preparare, con ingredienti sempre sotto mano per accompagnare l'aperitivo.




- 1 scatola di cannellini al naturale
- 1 scatola di cardine all’olio
- 1 spicchio d’aglio
- 1 limone verde
- ½ cuc. da caffé di « piment de Cayenne » peperoncino in polvere
- Pepe

Risciaquare e scolare i cannellini.
Metterli in un piatto fondo con le sardine scolate.
Schiacciare il tutto finemente con una forchetta. Aggiungere l’aglio schiacciato ed il succo del limone.
Aggiustare con il peperoncino, pepare.
Servire fresco con del pane tostato.



Féroce de sardines


- 1 boîte de haricots blancs au naturel
- 1 boîte de sardines à l’huile
- 1 gousse d’ail
- 1citron vert
- ½ cuil. à café de piment de Cayenne
- poivre

Rincer et égoutter les haricots.
Mettez-les dans un plat creux avec les sardines également égouttées.
Ecraser le tout finement à la fourchette. Ajoutez l’ail pressé et le jus du citron.
Relevez de piment, poivrez.
Servez frais avec du pain grillé

Source "Femme Actuelle"