mercoledì 22 settembre 2010

Tarte aux courgettes et Boursin - Torta salata zucchine e formaggio morbido alle erbe



- Pâte brisée ou feuilletée
- 4 courgettes
- 1 Boursin
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Rincer , sécher les courgettes et les râper avec une grille à gros trous. Sans attendre (pour éviter qu’elles rendent de l’eau) les faire revenir 5 minutes à feu vif avec l’huile d’olive.



Préchauffer le four 180°C.
Etaler la pâte et garnir un moule à tarte.
Egoutter les courgettes et les mélanger avec les œufs battus. Saler légèrement et poivrer.
Verser la préparation sur la pate et répartir le Boursin , en l’étalant légèrement.
Cuire 30/35 minutes.

Servir avec une salade croquante agrémentée de fines rondelles d’oignon rouge.

Source PRIMA d’Octobre

Torta salata zucchine e formaggio morbido alle erbe

- Pasta brisée o sfoglia
- 4 zucchine
- 2 uova
- 1 formaggio morbido alle erbe
- 1 cucchiao da minestra olio d’oliva
- Sale, pepe
Lavare, asciugare le zucchine e grattugiarle. Senza aspettare (per evitare che facciano acqua) cuocerle a fuoco vivo per 5 minuti nell’olio.

Preriscaldare il forno a 180°:.
Stendere la pasta e metterla nella teglia.
Scolare le zucchine e mescolarle con le uova sbattute. Salare e pepare.
Versare la preparazione sulla pasta, spalmare il formaggio e cuocere per 30/35 minuti.

Servire con un insalata croccante condita con cipolla di Tropea.

8 commenti:

  1. mmm, sembra buonissima questa torta salata!! un bacione, Chià

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  2. Una vera bontà, dall'aspetto invitantissimo!!! Complimenti, un abbraccio

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  3. boursin et courgettes, deux saveurs qui se marient à merveille
    une délicieuse tarte
    bonne soirée

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  4. Une association qui fonctionne très bien et qui sublime la douceur des courgettes! Bravo :)

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  5. Cette quiche doit être savoureuse. Courgettes et boursin : un mariage parfait.
    Bon weekend et à bientôt.

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  6. on peut remplacer le babeurre par le lait
    bon week-end

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  7. amo le torte salate, la tua versione mi sembra davvero appetitosa. Complimenti. Deborah

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  8. ciao, grazie per esere passata da me, ora ti seguo anche io! La torta salata è sicuramente buonissima. Ciao

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