BORIE è una parole provenzale che designa una costruzione in pietre secche, utilizzata come riparo principalmente per i pastori. Queste constuzioni si trovano nel sud della Francia nel LUBERON, a CAUSSOLS (1.130 m.) nell'entroterra di Grasse, in Corsica e in Sardegna.
Continuando la passeggiata abbiamo incontrato, non le pecore dei pastori, ma questi asini.
mercoledì 30 settembre 2009
sabato 26 settembre 2009
TOURETTES-SUR-LOUP
Alcuni scatti fatti durante le vacanze in questo bellissimo villaggio provenzale dell'entroterra, rinomato per la sua produzione di violette, usate per la profumeria, cristallizzate come caramelle o decorazioni per dolci, gelatine per accompagnare alcuni piatti e per la confezione di gelati da consumare sul posto ovviamente.
Vialetto dei mulini
Cortile del comune
Vialetto dei mulini
Cortile del comune
giovedì 10 settembre 2009
PESCHE con ripieno all'amaretto
Al ritorno delle vacanze per mantenere la forma e finchè ci sono le pesche!!
Ingredienti:
- 100 gr di amaretti
- una manciata di mandorle tostate e tritate
- 5 belle pesche
- 1 uovo
- 1 bicchiere di vino bianco
- burro e zucchero
Preparazione:
Svuotare parte della polpa delle pesche in una terrina e mescolare con gli amaretti sminuzzati, le mandorle tritate, un pò di burro e un uovo in modo da formare un bell'impasto.
Riempire le mezze pesche, formando una cupolina cospargendola di zucchero e di un fiocchetto di burro.
Mettere le pesche in una pirofila unta aggiungendo un bicchiere di vino bianco.
Cuocere a forno caldo finchè le pesche non appaiono cotte e ben rosolate.
Decorare prima di servire con un ciuffetto di menta.
Ingredienti:
- 100 gr di amaretti
- una manciata di mandorle tostate e tritate
- 5 belle pesche
- 1 uovo
- 1 bicchiere di vino bianco
- burro e zucchero
Preparazione:
Svuotare parte della polpa delle pesche in una terrina e mescolare con gli amaretti sminuzzati, le mandorle tritate, un pò di burro e un uovo in modo da formare un bell'impasto.
Riempire le mezze pesche, formando una cupolina cospargendola di zucchero e di un fiocchetto di burro.
Mettere le pesche in una pirofila unta aggiungendo un bicchiere di vino bianco.
Cuocere a forno caldo finchè le pesche non appaiono cotte e ben rosolate.
Decorare prima di servire con un ciuffetto di menta.
Iscriviti a:
Post (Atom)