Questo fine settimana a Tourrettes-sur-Loup, nell'entroterra di Cannes si terrà la festa delle violette.
Tra mare montagna, a 14 km dalle spiagge, esiste un luogo, Tourrettes sur Loup, dove un secolo fa le violette hanno scelto di fiorire.
Ancora oggi la coltivazione di questo fiore delicato costituisce una delle principali attività, e l'importanza della produzione ha dato al villaggio il titolo di “città delle violette”.
I fiori di violetta vengono cristallizzati e servono nella decorazione di dolci, ma sono deliziosi anche mangiati come caramelle.
A Tourrettes si può gustare anche un buonissimo gelato alla violetta. Le foglie invece vengono vendute alle profumerie della vicina Grasse per l'estrazione di olii essenziali.
Ciao!
RispondiEliminaVerrebbe voglia di partire subito per vedere tutti quei fiori e sentirne i profumi delicati.
Con la fantasia sono già là!
Un grosso bacio a te e al caro Matley che se la dorme.
c'est magnifique de voir toute cette merveille
RispondiEliminabonne journée
......vero!, tantissimi anni fa le violette cristallizzate si trovavano nelle confezioni dei cioccolatini nelle pasticcerie a Torino.
RispondiEliminaEra una raffinatezza......ora non più. Peccato.
Ciao - Adi
il n'ya donc pas qu'a Toulouse !! bizz PIerre
RispondiEliminaCe devait être enchanteur et Menton aussi. Je suis un peu trop loin pour y aller... Peut être quand ma plus jeune fille aura grandi.
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